「土鍋deごはんRecipe」とは？
土鍋を使った
シンプルだけど、食卓を豊かにしてくれる、
シンプルだからこそ、誰もが作れる、
簡単、時短、美味しい嬉しい！アイデアレシピを発信。
不定期で料理教室やイベントも開催しています。
＜近日開催イベント＞
9/1 （土）8:00~10:00 土鍋deとっておきの朝ごはん！@Hostel KIKO
https://www.facebook.com/events/451319355351547/
9/15（土）8:00~10:00 土鍋deとっておきの朝ごはん！@Hostel KIKO
https://www.facebook.com/events/1470128173120346/
無添加安心！美味しい「なめたけ」の作り方
手作りすると安全安心でとっても美味しい！
ご飯がススム、ごはんのお供、
【なめたけ】をご紹介！！
◇なめたけ、って…
コンビニとかにもある、瓶に入ったあれでしょ？！
◇あれって、作れるの？
作れるんです！しかも超簡単に！
◇なめたけってそもそも何でできてるの？
実は、エノキです！
１パック100円程度で手に入るエノキと、
家庭に必ずある、とってもシンプルな調味料で作れちゃう。
しかも3日くらい保存がきき、
ごはんだけでなく、パスタなどの麺類や、
トーストにチーズと乗せても驚きの美味しさ
でも、、、
瓶入りのナメタケ、
裏を見てください。
添加物がたーくさん！
自分や家族の身体のために、
どちらを選びたいですか^ ^？？
手作りすれば、
安心安全な上、とっても美味しいです＾＾！
簡単☆調理ステップ
1.えのきを切る
↓
2.えのきと、調味料を鍋にいれる（酢以外）
↓
3.中火で加熱
では、詳しく説明しますね！
0.材料
- えのき 200g
- 醤油 大さじ3
- みりん 大さじ３
- 酒 大さじ３
- 砂糖 小さじ2
- 酢（お好みで） 大さじ1
えのきはいしずきを落として、3cm程度にカットしておきます。
1.鍋にえのきと酢以外の調味料を入れて中火にかけ、混ぜる
＊お酢は、最後に加えるので、最初は入れません。
2.ぬめりが出はじめたら、酢を加えて火を止める
酢を加えて、1分ほど混ぜたら、火を止めます。
3.完成！！！
冷めたら容器に移して冷蔵庫で保管してください。
保管期間は3日程度
＜まゆゆのワンポイント♪＞
このなめたけ、作っておくと、いろんな料理に使えてとっても便利です！
・シンプルにご飯にかけて…♪
・大根おろしとあえて…♪
・うどんやパスタで…♪
・チーズなめたけトーストも美味しい！
えのきの半量を他のきのこに変えても美味しいです！
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