「土鍋deごはんRecipe」とは？
土鍋を使った
簡単、時短、美味しい嬉しい！アイデアレシピを発信。
不定期で料理教室やイベントも開催しています。
＜近日開催イベント＞
【満員御礼】10/6（土）8:00~10:00 土鍋deとっておきの朝ごはん！@Hostel KIKO
https://www.facebook.com/events/295292674634577/
11/3（土）8:00~10:00 土鍋deとっておきの朝ごはん！@Hostel KIKO
10/17（土）8:00~10:00 土鍋deとっておきの朝ごはん！@Hostel KIKO
時短！節約！さすが！と言わずにいられない土鍋力！
土鍋の特徴の一つが、「高い蓄熱性」＝「高音をキープできる」「冷めにくい」ということ。
これを活かすと、
お料理の下ごしらえなどが、
ぐっと楽になっちゃいます。
土鍋de塩茹で落花生♪
本日は、「土鍋のチカラ」活かした調理法第二弾！
生落花生が八百屋さんに並んでいたら、ぜひ作ってみてください。
しっとりとしながらも、サクサクとした食感、
ほんのり塩っけが美味しく、食べだしたら止まらない「茹で落花生」
作るの大変そう、と思われがちですが、
土鍋だと、ほぼ放ったらかしで美味しく出来上がります！
＊＊＊作り方＊＊＊
1.生落花生をよく洗う
2.土鍋にいれ、水と5%（水に対して）の塩を入れて、中火にかける
3.沸騰したら弱火にして、蓋をして10分。その後火を止める。
4.蓋をしたまま一時間放置！
で、出来上がり！！
＊＊＊
＜まゆゆのワンポイント♪＞
・この「余熱調理」＝「火を切って放ったらかしで調理する！」は、保温性の高い土鍋ならでは。
もし普通のお鍋で作る場合は、40分くらい弱火にかけてください。
・この、「余熱調理」は煮込み料理や蒸し料理など、、、いろんな料理に応用できます＾＾
出張土鍋 deごはん、募集中！
「土鍋deごはん」とは、
心も体もHappyにしてくれる「土鍋deごはん（土鍋炊飯・土鍋調理）」のこと。
毎日の生活、毎日の食卓に、
「シンプルだけれども贅沢な時間」をもたらしてくれる
生活の基盤をつくる「考え方＝システム」です。
土鍋料理教室の開催、各種イベント出張、
チームビルディングに、仕事終わりに土鍋ごはんを作ってほしい企業や団体など、、、
募集しています！
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お気軽にお問い合わせください！
info@editmylife.jp
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