土鍋deごはんRecipe5＜おかず１＞

「土鍋deごはんRecipe」とは？

土鍋を使った

簡単、時短、美味しい嬉しい！アイデアレシピを発信。

不定期で料理教室やイベントも開催しています。

＜近日開催イベント＞

9/15（土）8:00~10:00　土鍋deとっておきの朝ごはん！@Hostel KIKO

https://www.facebook.com/events/1470128173120346/

10/6（土）8:00~10:00　土鍋deとっておきの朝ごはん！@Hostel KIKO

https://www.facebook.com/events/295292674634577/

包丁まな板いらずの、簡単なのに、本格四川風！「陶板de麻婆茄子豆腐」

簡単なのに、本格四川風！！

包丁まな板いらず！

土鍋で作るとアツアツそのまま、テーブルに出せます！

陶板の唯一の注意点は、美味しくて食べ過ぎてしまうこと

麻婆豆腐も、麻婆茄子も、どっちも食べたくて、

麻婆茄子豆腐にした欲張りレシピですが、

茄子だけ、豆腐だけ、も美味しい^ ^！

材料・作り方

＜材料＞
①
・ごま油 大3くらい
・鷹の爪 2.3本
・花山椒 大1

②
・甜麺醤(てんめんじゃん) 大1
・味噌(赤味噌とか濃いめの) 大1
・豆板醤 大4

③
・豚ひき肉 200g

・ガラスープ(水とスープの素でも良い)200cc

・茄子2本 もしくは　豆腐1パック　もしくは両方

＜作り方＞

・①-③を順に炒め、ガラスープと茄子入れたら5分ほど煮込む

・豆腐(角切りにして湯通ししておく) を投入して少し煮込む

・水溶き片栗粉でとろみをつけて、トッピング(ネギ、花山椒)でできあがり！！

出来上がったら、そのまま食卓へ

ご飯がいくらでも進んでしまいます！

＜まゆゆのワンポイント♪＞

・花山椒が、四川風になるポイントです！

・食べ終わった後は、、、ご飯を入れて炒め、麻婆炒飯に！

卵を入れても美味しい。

包丁いらずでとっても簡単！

おためしあれ〜！

出張土鍋 deごはん、募集中！

土鍋料理教室の開催、各種イベント出張、

チームビルディングに、仕事終わりに土鍋ごはんを作ってほしい企業や団体など、、、

募集しています！

お気軽にお問い合わせください！

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