「土鍋deごはんRecipe」とは？
土鍋を使った
毎日に、心と身体の健やかさを育む、
簡単、時短、美味しい嬉しい！アイデアレシピを発信。
不定期で料理教室やイベントも開催しています。
＜近日開催イベント＞
【満員御礼】2018/1/26（土）8:00~10:00 土鍋deとっておきの朝ごはん！@Hostel KIKO
https://www.facebook.com/events/928942823974649/
生姜パワーでポカポカに！ツナと生姜の簡単炊き込みごはん
缶詰をつかった、簡単炊き込みレシピ第三弾！
以前のレシピはこちら♪
・さんまの蒲焼き缶で、「なんちゃって秋刀魚の炊き込みごはん」
・鯖缶で、「旨味凝縮！香ばし炊き込みごはん」
今回は、「ツナ缶」
生姜をたっぷり加えることで、風味がアップ！
体の中からあったまりますよ♪
今回も、材料も、分量も、難しいこと全くなし！のレシピです。
材料・作り方
＜材料＞
・お米 2合
・ツナ缶 1缶
・生姜 大ひとかけ（千切り）
・酒・醤油 大さじ2
＜作り方＞
1.お米を研いで、浸水させる。
水分を心持ち少なめにします。
浸水や炊き方は、こちらをご参照ください。
↓↓↓
2.ツナ缶のオイルと調味料を全て入れて混ぜる
3.ツナと生姜をのせ、炊飯する。
具材を混ぜる必要はありません〜
「炊き込みごはん」の炊き方は以下の通り。
沸騰したらごく弱火にするのがポイントです。
このステップは＜たきこみごはん＞の基本にもなります。
洗米
↓
浸水（20分）
↓
加熱（10分強火→弱火5分）
砂糖やみりんが入ると焦げやすくなるため、沸騰したらごく弱火にしましょう。
↓
蒸らし（20分）
炊いている間も生姜のいい香りが＾＾
4.蒸らし終わったら、蓋を開け、さっくり混ぜて出来上がり！！！
＜Donabekaまゆゆのワンポイント♪＞
・こっくりした味が好きな方は、酒をみりんに変えてみてください。
・生姜はたっぷりの方が美味しいです！
・ゴマやネギ、海苔などをトッピングするとなお◎
出張「土鍋 deごはん」募集中！
「土鍋deごはん」とは、
心も体もHappyにしてくれる「土鍋deごはん（土鍋炊飯・土鍋調理）」のこと。
毎日の生活、毎日の食卓に、無理なく、
「シンプルだけれども心から美味しく幸せな時間」をもたらし、
健やかな心と身体を育む「考え方＝システム」です。
「おいしいごはん」は人の心を開き、人と人を結びつける
本当においしいごはんをたべると、
おもわずニンマリ、嬉しくなりますよね。
自分が手をかけ、土鍋で炊いたごはんは、さらに格別に美味しく、
そのじんわりと体に染み渡る美味しさに、
心がゆるっとほぐれていくのを感じます。
土鍋deごはんワークショップでは、
その場にいる全員が、この自分で土鍋ご飯をたくところから、
喜びを味わうところまで、みんなで同じ体験をします。
これによって、
初対面の人同士でも、無理なく心を開くことができ、
場にやさしい一体感が生まれ、
あっという間に仲良くなってしまいます。
まさに、「同じ釜の飯効果」
企業のチームビルディングや交流、
子供達の食育にもぴったりです！
出張「土鍋 deごはん」ご相談ください
土鍋料理教室の開催、各種イベント出張、
チームビルディングに、仕事終わりに土鍋ごはんを作ってほしい企業や団体など、、、
お気軽にご相談ください！
info@editmylife.jp
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