「土鍋deごはんRecipe」とは？
土鍋を使った
簡単、時短、美味しい嬉しい！アイデアレシピを発信。
不定期で料理教室やイベントも開催しています。
＜近日開催イベント＞
【満員御礼】12/15（土）8:00~10:00 土鍋deとっておきの朝ごはん！@Hostel KIKO
https://www.facebook.com/events/581380738949481/
2018/1/12（土）8:00~10:00 土鍋deとっておきの朝ごはん！@Hostel KIKO
蓋を開けた瞬間に「わぁ〜！」と歓声があがるイロドリ炊き込みごはん
クリスマスカラーの洋風炊き込みごはん♪
見た目が可愛いだけでなく、とっても美味しいのでぜひ作ってくださいね！
食卓に土鍋を運び、蓋を開ける瞬間を、みんなで楽しみましょう！！
材料・作り方
＜材料＞
・お米 2合
・お好きな鶏肉 80gくらい（塩・砂糖を両面に塗り込んでおく）
・ブロッコリー 半分（茎は5mm角切り、つぼみは固めに茹でておく）
・ミニトマト ８個
・鶏ガラスープの素 小1
・塩 小1
・太白ごま油 小1
ブロッコリーのつぼみは少量の水で蒸し茹でに。
＜作り方＞
1.お米を研いで、分量より心持ち少なめの水で浸水させる。
浸水や炊き方は、こちらをご参照ください。
↓↓↓
2.調味料、太白ごま油を入れて混ぜる
3.ブロッコリーのつぼみ以外の具を上に乗せ、蓋をして火にかけ炊飯する（かき混ぜなくてOK）
ブロッコリーの茎の角切りも一緒にたいちゃいます＾＾
「炊き込みごはん」の炊き方は以下の通り。
沸騰したらごく弱火にするのがポイントです。
このステップは＜たきこみごはん＞の基本にもなります。
洗米
↓
浸水（20分）
↓
加熱（10分強火→弱火5分）
砂糖やみりんが入ると焦げやすくなるため、沸騰したらごく弱火にしましょう。
↓
蒸らし（20分）
3.火を止め、ブロッコリーのつぼみをいれて一緒に蒸らし出来上がり！
よく混ぜて召し上がれ！
トマトの程よい酸味がとっても美味しいですよ！
＜まゆゆのワンポイント♪＞
・蓋を開ける瞬間が楽しいので、ぜひ、みんなの前で蓋のオープンを＾＾
・ブロッコリーを別で茹でるのが面倒臭ければ、一緒に炊き込んでもOKです。（色は悪くなります。）
・塩加減はお好みで調整してください。
＊とっても素敵な友人の料理家なべちゃんのレシピです＾＾
出張「土鍋 deごはん」募集中！
「土鍋deごはん」とは、
心も体もHappyにしてくれる「土鍋deごはん（土鍋炊飯・土鍋調理）」のこと。
毎日の生活、毎日の食卓に、
「シンプルだけれども贅沢な時間」をもたらしてくれる
生活の基盤をつくる「考え方＝システム」です。
「おいしいごはん」は人の心を開き、人と人を結びつける
本当においしいごはんをたべると、
おもわずニンマリ、嬉しくなりますよね。
自分が手をかけ、土鍋で炊いたごはんは、さらに格別に美味しく、
そのじんわりと体に染み渡る美味しさに、
心がゆるっとほぐれていくのを感じます。
土鍋deごはんワークショップでは、
その場にいる全員が、この自分で土鍋ご飯をたくところから、
喜びを味わうところまで、みんなで同じ体験をします。
これによって、
初対面の人同士でも、無理なく心を開くことができ、
場にやさしい一体感が生まれ、
あっという間に仲良くなってしまいます。
まさに、「同じ釜の飯効果」
企業のチームビルディングや交流、
子供達の食育にもぴったりです！
出張「土鍋 deごはん」ご相談ください
土鍋料理教室の開催、各種イベント出張、
チームビルディングに、仕事終わりに土鍋ごはんを作ってほしい企業や団体など、、、
お気軽にご相談ください！
info@editmylife.jp
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