「土鍋deごはんRecipe」とは？
土鍋を使った
簡単、時短、美味しい嬉しい！アイデアレシピを発信。
不定期で料理教室やイベントも開催しています。
＜近日開催イベント＞
【満員御礼】11/17（土）8:00~10:00 土鍋deとっておきの朝ごはん！@Hostel KIKO
https://www.facebook.com/events/344091029485996/
【満員御礼】11/10（土） 土鍋de新米まつり！〜お米コンクール審査員厳選！とっておきの新米を食べ比べ！@東京
https://www.facebook.com/events/989358751252398/
12/15（土）8:00~10:00 土鍋deとっておきの朝ごはん！@Hostel KIKO
あの高級豆腐以上！？でもとっても簡単な濃厚自家製豆腐！
萬古焼の土鍋の、強度を活かして、
レンジで、美味しいお豆腐を作りましょう！
なんと、準備するものはたったの２つ。
準備にかかる時間は10秒！
レンジで3分半！
これだけで、最高に美味しい出来立て豆腐の完成です！
材料・作り方
＜材料＞
豆乳（成分無調整・大豆固形分10％以上） 200cc
にがり5cc（にがりの種類により調整）
＜作り方＞
1.豆乳を土鍋（耐熱容器）に入れる
レンジにかけられるものを選んでください。
オリジナル土鍋「なないろ」はレンジ、オーブン、空焚きOKです！
2.にがりをいれて、10回ほど混ぜる
3.レンジ（500w）で3分30秒
※耐熱容器の場合は、ラップをして2分50秒程度
4.蓋を開けて、固まっていたらそのまま蓋をして10分程度放置して、完成！
蓋を開けた時にまだゆるかったら、10秒ずつ伸ばして加熱。
土鍋の場合は、放置している間にも余熱調理されるので、
少し緩いかな、くらいでも大丈夫。
加熱しすぎるとボソボソになってしまいます。
＜まゆゆのワンポイント♪＞
・にがりの量や、加熱時間は、豆乳とにがりの種類によって変わるので、何回か実験してお好みの硬さをみつけてください。
・豆乳やにがりは、質の良いものを買うと、より美味しいお豆腐になります。
・熱々でも、冷やしても美味しい。
・美味しい塩、で食べてみてください！美味しさがわかりますよ！
めちゃくちゃおすすめの塩↓
「白いダイヤ」
イベントなどでも大好評です！
出張「土鍋 deごはん」募集中！
「土鍋deごはん」とは、
心も体もHappyにしてくれる「土鍋deごはん（土鍋炊飯・土鍋調理）」のこと。
毎日の生活、毎日の食卓に、
「シンプルだけれども贅沢な時間」をもたらしてくれる
生活の基盤をつくる「考え方＝システム」です。
「おいしいごはん」は人の心を開き、人と人を結びつける
本当においしいごはんをたべると、
おもわずニンマリ、嬉しくなりますよね。
自分が手をかけ、土鍋で炊いたごはんは、さらに格別に美味しく、
そのじんわりと体に染み渡る美味しさに、
心がゆるっとほぐれていくのを感じます。
土鍋deごはんワークショップでは、
その場にいる全員が、この自分で土鍋ご飯をたくところから、
喜びを味わうところまで、みんなで同じ体験をします。
これによって、
初対面の人同士でも、無理なく心を開くことができ、
場にやさしい一体感が生まれ、
あっという間に仲良くなってしまいます。
まさに、「同じ釜の飯効果」
企業のチームビルディングや交流、
子供達の食育にもぴったりです！
出張「土鍋 deごはん」ご相談ください
土鍋料理教室の開催、各種イベント出張、
チームビルディングに、仕事終わりに土鍋ごはんを作ってほしい企業や団体など、、、
お気軽にご相談ください！
info@editmylife.jp
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